◆自由にお店をつくりあげるやりがい◆飲食店運営のノウハウを一から身につけられる！

蕎麦＆日本酒バル「凪（なぎ）」の店長候補として、
今後もたくさんのお客様に当店のファンになっていただけるよう、
あなたのアイデアで理想のお店づくりをしてください！

◆お客様に喜ばれるアイデアを形に◆
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◎常連さんの好きな日本酒を用意してサプライズ♪
◎お客様のお声からヒントを得た新商品やサービス開発♪

スタッフの面白い意見は積極的に取り入れていきますので、
自分がお店づくりに携わっているというやりがいも抜群です！

◆経験者、独立を目指す方も大歓迎！◆
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飲食店での調理経験がある方優遇いたします◎
ご自身のスキルを活かすチャンスです！
店舗スタッフから、自分のお店を持つまでの独立支援実績もありますので、
「日本酒が好き」「理想のお店づくりにチャレンジしたい」
「飲食店でのアルバイト経験を活かしたい」
「いずれは自分のお店を持ちたい！」

など、志望動機はさまざま☆
たくさんのご応募をお待ちしております！

募集の背景

人気漫画や書籍など多彩な印刷物を手掛けている当社。
2002年に設立以来印刷・出版の世界で、確かな実績を積み上げています。今から10年前に飲食事業に新規参入し、蕎麦＆日本酒バル「凪（なぎ）」をオープン。看板メニューである鴨しゃぶをはじめ、本格的な蕎麦と日本酒を楽しめるお店としてお客様から好評をいただいてます。今回は料理をお任せしているキッチンスタッフが退職するため、新たな仲間を募集いたします。

具体的な業務内容

鴨しゃぶとこだわりの日本酒、〆には蕎麦を楽しめる「凪（なぎ）」のキッチンスタッフとして、お料理全般をお任せします。
新しい商品提案も大歓迎！あなたの料理の腕をふるってください。

◆当店の特徴─
『日本酒＆蕎麦 凪 ワテラス店』はオフィス街のビルに入っているため、
お客様は仕事終わりのサラリーマン・OLの方が多く、顔なじみの常連さんも多いです。
当店自慢の日本酒は常時40種類以上扱っており、希少な日本酒も用意しています。

◆入社後は─
ランチ、ディナーそれぞれの仕込みから調理までの業務を覚えていただきます。
飲食店での調理経験をお持ちの方は、スキルを活かせます！

◆将来的には─
下記のような業務もお任せしたいと考えています。
・新メニューの提案
・商品ラインナップの見直し
・スタッフの教育
・集客企画　など

メニュー開発や集客企画については、
社長・店長・スタッフ間の垣根なく全員で行なっています。
もっとお客様に愛される店舗にするため、一緒に考えていきましょう！
あなたの自由なアイデアでお店を盛り上げてください！

自分の考えでお店をつくっていけるやりがいがありますので、
独立を目指している方も大歓迎。
夢に向かったステップアップの場としてもご活用いただけます。

募集条件

雇用形態	契約社員
年齢	不問
必須の経験・スキル・資格	飲食店での調理スタッフ勤務経験 （アルバイト、社員は問いません）
歓迎される経験・スキル・資格	＼こんな経験があれば更に歓迎!!／ ◆調理士免許をお持ちの方 ◆商品開発に興味をお持ちの方 ◆仕入れやシフト管理の経験をお持ちの方
求める人物像	○お店づくりに携わりたい方 ○将来的に自分のお店を持ちたい方 ○お客様に喜んでもらうために努力できる方 ○調理スキルに自信のある方 ○人と話すのが好きな方 ○お酒に興味がある方
未経験者へのメッセージ	契約社員、正社員デビューの方も歓迎します♪ まずはキッチン業務からスタートして、 徐々に当店のことを知っていっていただきたいと考えています。 常連のお客様が多く、お客様の年齢層は高め。 運営母体の営業さんが接待に使ったり、クライアント様もよくご来店されます。 フレンドリーな雰囲気で、スタッフもお客様も温かい方ばかりなので、安心してくださいね。
勤務地	【「凪」ワテラス店】 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール3F ◎転居を伴う転勤はありません。
アクセス	（ワテラス店） 都営新宿線「小川町駅」より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」より徒歩3分 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」より徒歩3分 JR山手線ほか各線、地下鉄日比谷線「秋葉原駅」より徒歩6分 ◎複数路線・駅利用可能で通勤に便利な立地です！
勤務時間	10：30～23：00の中でシフト制（実労働時間8時間） ★オフィスビルの中にあるお店なので閉店時間が早く、終電までに帰れます。 【営業時間】 ランチ／11：30～15：00 ディナー／17：00～23：00（土日祝／17：00～22：00） ※15:00～17:00(休憩時間)
給与	月給22万円～28万円 ※年齢・能力・経験・前給を考慮の上、面談により決定します。
昇給・賞与	◆昇給随時（年1回の査定で、頑張りを評価して昇給。1回で1万円ほどUPした社員も！） ◆業績賞与あり
諸手当	◆交通費支給（定期代、上限20,000円）
休日・休暇	◆週2日休み 　※希望休相談OK！ ◆夏季休暇（4日） ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆誕生日休暇
待遇・福利厚生	◆各種社会保険完備 ◆まかない有 ◆制服貸与 ◆独立支援制度（既存店舗の譲渡実践あり！） ◆研修制度

応募時の注意事項

採用スケジュール・プロセス	Web履歴書による書類選考 　↓ 1次面接 　↓ 2次面接（社長面接） 　↓ 内　定
注意事項	※ご応募から内定まで2週間以内を予定しています。 ※応募から1ヵ月以内での入社も可能！ ※面接日・入社日は希望を考慮します。在職中の方も、お気軽にご相談ください。

この求人の特徴